. ביות וטיפול- דוגמאות להשבחה גנטית

4א

• א. טיפוח
• ב. איקלום (אינטרודוקציה)
• ג. הנדסה גנטית

5.  

תקציר

מערך שיעור שכתב ניב פייג. מערך זה העוסק בהשבחה אגרו-טכנית הוא החלק הרביעי מתוך שישה, ברצף ההוראה המתאר את החקלאות המודרנית. בשיעור זה נלמד על תהליך הטיפוח הגנטי.

במהלך ההיסטוריה, מהמהפכה החקלאית-כלכלית ועד החקלאות המודרנית, בני-האדם עסקו בשינוי הסביבה במטרה להתאים אותה לצרכי האדם והחקלאות. תהליך הטיפוח הקלאסי הוא השינוי גנטי שהאדם ביצע בבע"ח ובצומח, בין אם ביודעין ובין אם במקרה. בשיעור מרתק זה נלמד את בסיס ההבנה במושגי הגנטיקה, נפרוט ונבאר את המושגים הרבים בתהליך הטיפוח, נכיר את השיטות שהתפתחו מהטיפוח הקלאסי - שימוש בזני-בר למטרות טיפוח והשראת מוטציות. נציג דוגמאות כיצד הטיפוח תרם לשיפור איכות וכמות המזון בעולם, נציג את סיפורם של חוקרים חשובים שתרמו רבות למין האנושי ואפילו נרחיק עד ירקות שגדלים בחלל.

4. דוגמאות להשבחה גנטית

• א. טיפוח
• ב. איקלום (אינטרודוקציה)
• ג. הנדסה גנטית

5.  

תקציר

מערך שיעור השבחה אגרו-טכנית בפיתוחו של ניב פייג, הוא החלק הרביעי מתוך שישה, ברצף ההוראה המתאר את החקלאות המודרנית. בשיעור זה נלמד על תהליך האקלום, שיטה נוספת להשבחה גנטית. משחר ההיסטוריה האדם מעביר מינים של צמחים ובע"ח ברחבי העולם, החקלאות היא המניע הכלכלה היא המנוע. תהליך העברת המינים הביא עמו חידושים וגיוונים, אך גם השפעות שליליות בצורה של מינים פולשים ומזיקי הסגר. נלמד על דוגמאות רבות לאיקלום של בע"ח וצומח שהתבצעו בישראל, על תהליך האיקלום, על שלב ההסגר (קרנטינה) וחשיבותו, נלמד על דבורת הדבש האיטלקית, על הראמים המושבים לטבע, על סיפור ההצלחה באיקלום האבוקדו. נעמיק ונלמד על מחקרים וזיכרונות ואפילו נכיר את מרכיבי הסלט החדש.